今、御縁あって『御意匠』という新しい看板を掲げたことをキッカケに、さらに自分をオリジナルブレンドのコーヒーで表現するという新しい企みに取り組んでおります。

「自分が本当に好きな味や香り、自分が求めるモノって一体なんなのか？」

そんな思考を巡らせながら、自分の味覚と嗅覚を使って向き合う。
僕にとっての「表現」は、あくまで自己探求の延長だったりもするので、
こういう試みは、とても興味深く面白い！

また正式なお知らせができるまで、お待ちください！